Les Passionnés

Il nostro team vi propone un menù ispirato ai nostri desideri, ma anche e soprattutto prodotti di stagione.Tutti i nostri piatti sono realizzati con prodotti crudi, freschi e locali. Cucina di ispirazione francese e locale. Utilizzo di verdure di stagione e originali accostamenti di gusti. Nello spazio della cantina " Appassionata ", condividiamo con voi tutti i preferiti, e tutti i meravigliosi incontri di vignaioli, fatti negli anni. Un pacchetto di referenze, la maggior parte delle quali provenienti da i vigneti del Sud Ovest, Languedoc e Roussillon. Il nostro desiderio è quello di rendere accessibile e conviviale, l'immenso lavoro qualitativo degli artigiani che abbiamo selezionato. Tutti i nostri viticoltori lavorano in "cultura ragionata", spesso biologica, a volte secondo i principi della Biodinamica, o anche in natura Infine, per noi l'Etichetta non conta: la verità è nel bicchiere!